Ces truffes chocolat orange véganes sont parfaites pour épater tes convives avec une recette festive, gourmande et pleine de saveurs. La combinaison du Formula 1 saveur Chocolat Orange et du chocolat noir crée une douceur riche, fondante et intensément chocolatée, avec une subtile note d’orange. Faciles à préparer, ces truffes sont idéales pour les fêtes ou pour offrir un petit plaisir sucré à n’importe quel moment de l’année.
Ingredients
- 400 g de crème de coco allégée (en boîte)
- 78 g de Formula 1 saveur Chocolat Orange
- 85 g de chocolat noir
Instructions
- Verse les 400 g de crème de coco allégée dans une petite casserole et fais chauffer à feu moyen, sans porter à ébullition. La crème de coco doit être chaude mais pas bouillante.
- Une fois la crème de coco bien chaude, retire la casserole du feu.
- Ajoute 85 g de chocolat noir cassé en morceaux dans la crème chaude. Laisse reposer pendant une minute pour que le chocolat commence à fondre.
- Mélange la crème de coco et le chocolat fondu à l'aide d'une spatule ou d'un fouet jusqu'à obtenir une ganache lisse et homogène.
- Ajoute 78 g de Formula 1 saveur Chocolat Orange dans le mélange. Incorpore bien la poudre pour qu’elle se dissolve complètement dans la ganache.
- Laisse refroidir la ganache à température ambiante pendant environ 10 à 15 minutes, puis place-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment ferme pour être manipulée.
- Une fois la ganache bien froide et ferme, prélève une petite quantité (environ une cuillère à café) et roule-la entre tes mains pour former des petites boules.
- Répète l’opération jusqu’à utiliser toute la ganache. Tu devrais obtenir environ 18 truffes.
- Pour une finition encore plus gourmande, saupoudre chaque truffe d’un peu de Formula 1 saveur Chocolat Orange ou roule-les dans du cacao en poudre pour un enrobage légèrement amer et contrasté.
- Place les truffes au réfrigérateur pendant 30 minutes supplémentaires pour qu’elles prennent bien avant de les servir.
- Serre-les directement sorties du réfrigérateur ou laisse-les revenir légèrement à température ambiante pour une texture plus fondante.
Notes
Ces truffes chocolat orange véganes sont une vraie réussite pour ceux qui recherchent une alternative gourmande aux truffes traditionnelles, tout en restant dans une version plus légère et végan. La crème de coco apporte une texture crémeuse et fondante, tandis que le Formula 1 Chocolat Orange intensifie les arômes de chocolat avec une subtile touche fruitée d’orange qui équilibre parfaitement l’amertume du chocolat noir.
Elles sont incroyablement simples à préparer et ne nécessitent que quelques ingrédients. Leur texture fondante en bouche et leur goût riche en chocolat font de ces truffes un dessert irrésistible pour les fêtes ou un cadeau fait maison à offrir.
Pour varier les plaisirs, tu peux aussi rouler ces truffes dans des éclats de noisettes, de la noix de coco râpée ou encore du cacao en poudre non sucré pour apporter différents contrastes de saveurs et de textures. Conserve ces truffes au réfrigérateur et déguste-les en petites bouchées pour prolonger le plaisir !
