Ces muffins protéinés pomme cannelle sont une excellente option pour un petit-déjeuner ou une collation riche en protéines et en fibres. La saveur douce de la pomme séchée et le parfum chaleureux de la cannelle en font un délice pour les amateurs de recettes d’automne. Simples à préparer, ils sont parfaits à emporter et se conservent bien pour un encas rapide et équilibré.
Ingredients
Ingrédients pour 9 muffins
- 2 cuillères doseuses de Formula 1 Herbalife Pomme Épicée
- 100 g de flocons d'avoine
- 60 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 30 g de pomme séchée en petits morceaux
- 2 cuillères à soupe e graines de lin mélangées à 1 cuillère à soupe d'eau
- 200 ml de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
- Dans un petit bol, mélange 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues avec 1 cuillère à soupe d'eau. Laisse reposer quelques minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Dans un grand bol, mélange 100 g de flocons d'avoine, 60 g de farine de blé, 1 cuillère à café de poudre à lever, et 30 g de pommes séchées coupées en petits morceaux.
- Ajoute 2 cuillères doseuses de Formula 1 Herbalife Pomme Épicée pour un goût de pomme et de cannelle riche en protéines.
- Dans un autre bol, fouette les œufs de lin préparés avec 200 ml de lait d'amande, 1 cuillère à soupe de sirop d’agave, et ½ cuillère à café d'extrait de vanille.
- Ajoute ce mélange humide aux ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffe le four à 180°C.
- Répartis la pâte dans des moules à muffins (tu devrais obtenir environ 9 muffins).
- Fais cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisse refroidir quelques minutes avant de déguster. Ces muffins sont délicieux chauds ou froids et peuvent être conservés dans un contenant hermétique pendant quelques jours.
Notes
Ces muffins protéinés à la pomme et à la cannelle sont parfaits pour un snack ou un petit-déjeuner nutritif. Ils allient le goût réconfortant de la pomme et de la cannelle à la légèreté du lait d’amande, tout en étant riches en protéines grâce à la Formula 1 Herbalife Pomme Épicée. Faciles à réaliser, ces muffins sont moelleux, légèrement sucrés et délicieusement épicés.
