Ce fondant au chocolat est une délicieuse option pour les amateurs de chocolat qui souhaitent une version saine et riche en protéines. Grâce au H24 Rebuild Strength Chocolat, ce dessert est parfait pour combiner gourmandise et bienfaits nutritionnels. Il est simple à préparer et peut être accompagné de yaourt allégé et de fruits rouges pour une touche de fraîcheur et d’acidité.
Ingrédients
- 1 oeuf
- 2 blancs d'œufs
- 2 cuillères à café de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de levure
- 1 portion (50 g) de H24 Rebuild Strength chocolat
- 3 cuillères à soupe de yaourt allégé (pour la présentation)
- 80 g de fruits rouges (pour la présentation)
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C.
- Dans un bol, bats 1 œuf entier et 2 blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
- Ajoute 2 cuillères à café de sucre glace et mélange jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
- Incorpore 2 cuillères à soupe de cacao en poudre et 1 cuillère à café de levure. Mélange bien pour éviter les grumeaux.
- Ajoute ensuite 1 portion (50 g) de H24 Rebuild Strength Chocolat et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Prépare des moules individuels ou un moule à fondant de taille moyenne en les graissant légèrement ou en les recouvrant de papier sulfurisé.
- Verse la pâte dans les moules, en remplissant à moitié pour permettre au fondant de gonfler.
- Enfourne à 180°C pendant environ 8 à 10 minutes. Le fondant doit être cuit à l'extérieur, mais encore moelleux et coulant à l'intérieur.
- Laisse refroidir légèrement les fondants avant de les démouler.
- Serre les fondants accompagnés de 3 cuillères à soupe de yaourt allégé sur le dessus pour un effet crémeux.
- Ajoute 80 g de fruits rouges (comme des framboises, des fraises ou des myrtilles) pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Notes
Ce fondant au chocolat est la parfaite alliance entre gourmandise et équilibre. Sa texture fondante et légèrement coulante en fait un dessert irrésistible, tandis que le H24 Rebuild Strength Chocolat lui apporte une belle dose de protéines. En accompagnant ce fondant de yaourt allégé et de fruits rouges, tu obtiens une assiette colorée, légère et riche en saveurs.
Le contraste entre la richesse du chocolat, la fraîcheur des fruits rouges, et la douceur du yaourt en fait un dessert adapté pour une collation post-entraînement, un petit-déjeuner gourmand ou simplement pour un moment de plaisir sans culpabilité. Facile et rapide à préparer, ce fondant ravira tous les amateurs de chocolat et de desserts légers !
