Cette soupe légère et nutritive est parfaite pour un repas sain et réconfortant. L’ajout de Formula 3 (neutre) permet d’augmenter son apport en protéines, tout en conservant sa texture veloutée et son goût naturel. Facile à préparer, elle est idéale pour un dîner léger, un encas chaud ou un repas équilibré.
Ingrédients
- 300 ml de soupe aux légumes (sans pomme de terre)
- 2 cuillères mesurette de Formula 3 (neutre)
- Persil frais haché
- Sel, poivre et herbes au choix
Instructions
- Faire cuire les légumes
- Prépare une soupe en utilisant des légumes de saison (poireaux, carottes, courgettes, céleri, etc.), mais sans pommes de terre.
- Fais cuire dans de l’eau bouillante avec un cube de bouillon sans graisse pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Mixer et assaisonner
- Mixe les légumes cuits jusqu’à obtenir une texture lisse ou laisse quelques morceaux pour un effet plus rustique.
- Ajoute du sel, du poivre et des herbes fraîches selon ton goût.
- Enrichir en protéines
- Dans 300 ml de soupe chaude, ajoute 2 cuillères mesurette de Formula 3 (neutre).
- Mélange bien pour éviter les grumeaux.
- Finaliser et déguster
- Parseme de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
- Sers immédiatement et savoure cette soupe nourrissante.
Notes
Cette soupe aux légumes revisitée est parfaite pour un repas léger et équilibré. L’absence de pommes de terre permet de la rendre plus digeste, tandis que la Formula 3 (neutre) ajoute des protéines sans modifier son goût.
✔ Facile et rapide à préparer
✔ Adaptée aux sportifs et aux personnes en rééquilibrage alimentaire
✔ Personnalisable avec les légumes et les épices de ton choix
Cette soupe peut être dégustée seule, accompagnée de croûtons ou servie avec une tranche de pain complet pour un repas complet. Une alternative saine et rassasiante, idéale pour se réchauffer tout en prenant soin de son alimentation ! 🥕🥦🌿
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