Voici une sauce légère et onctueuse, parfaite pour accompagner des crudités, des salades ou même des plats de viande ou de poisson. Grâce à l’ajout de Formula 3 (neutre), elle est enrichie en protéines tout en conservant une texture crémeuse et légère. Facile à personnaliser avec des épices et des herbes, elle s’adapte à toutes les envies et à tous les repas.
Ingrédients
- 200 g de séré maigre ou blanc battu 0%
- 2 cuillères mesurette de Formula 3 (neutre)
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron
- Un peu e lait (selon la texture désirée)
- Épices et herbes au choix : curry, basilic, ail, fines herbes, etc.
Instructions
- Préparer la base de la sauce
- Dans un bol, mélange 200 g de séré maigre ou de blanc battu 0%.
- Ajoute 2 cuillères mesurette de Formula 3 (neutre) pour un apport en protéines.
- Assaisonner et ajuster la texture
- Ajoute sel et poivre selon ton goût.
- Verse un peu de vinaigre ou de jus de citron pour une touche acidulée.
- Si la texture est trop épaisse, ajoute un peu de lait pour l’alléger.
- Personnaliser selon tes envies
- curry, basilic, ail, fines herbes…
- Mélange bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Déguster immédiatement
- Utilise cette sauce pour accompagner des légumes crus, des salades, ou en dip pour l’apéritif.
Notes
Cette sauce est une alternative légère et protéinée aux sauces industrielles souvent trop riches en matières grasses. Grâce à l’ajout de Formula 3 (neutre), elle devient un excellent apport en protéines, idéal pour un repas équilibré.
Le vinaigre ou le citron apportent une touche acidulée rafraîchissante, tandis que les épices et herbes permettent de varier les saveurs selon les envies.
Idéale pour :
✔ Accompagner des légumes crus
✔ Servir en dip pour l’apéritif
✔ Agrémenter une salade ou un plat protéiné
Facile, rapide et adaptable à toutes les envies, cette sauce deviendra un incontournable pour des repas sains et savoureux ! 🥗🌿🍋
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