Ce poulet au citron, aloe et quinoa est une recette savoureuse et rafraîchissante, parfaite pour un repas léger et équilibré. Les escalopes de poulet sont marinées dans une préparation à base d’AloeMax, de thé citronné et de coriandre pour une touche d’originalité et de saveurs. Ce plat est idéal pour un déjeuner ou un dîner sain, riche en protéines, avec un arôme délicat de citron.
Ingredients
- 4 escalopes de poulet (environ 100 g chacune)
- 4 portions (60 g) d'AloeMax
- 2 gousses d'ail (finement hachées)
- 100 g d'oignon (coupé en petits morceaux)
- Petit bouquet de coriandre (grossièrement hachée)
- 8 portions (14 g) de Boisson à base de Thé et d’Extraits Végétaux au citron
- Zeste d'un citron
- Sel et poivre (selon goût)
Instructions
- Dans un bol, mélange 4 portions (60 g chacune) d'AloeMax avec 8 portions (14 g chacune) de Boisson à base de Thé et d’Extraits Végétaux au citron.
- Ajoute le zeste d’un citron, 2 gousses d’ail finement hachées, et 100 g d'oignon coupé en petits morceaux.
- Ajoute un petit bouquet de coriandre grossièrement hachée. Mélange bien tous les ingrédients.
- Sale et poivre les 4 escalopes de poulet (environ 100 g chacune) et dépose-les dans la marinade. Assure-toi que le poulet est bien enrobé de la préparation. Couvre le bol et laisse mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (ou jusqu'à 2 heures pour un goût plus prononcé).
- Fais chauffer une poêle ou un gril à feu moyen.
- Retire les escalopes de poulet de la marinade (conserve la marinade restante pour la cuisson). Fais cuire les escalopes environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Pendant la cuisson, verse un peu de marinade sur le poulet pour renforcer les saveurs. Fais cuire jusqu'à ce que la marinade s’évapore et caramélise légèrement le poulet.
- Pendant que le poulet marine ou cuit, prépare le quinoa selon les indications sur l’emballage. Une fois cuit, égoutte-le et garde-le au chaud.
- Serre les escalopes de poulet bien chaudes sur un lit de quinoa.
- Garnis de coriandre fraîche hachée et d'un peu de zeste de citron supplémentaire si tu le souhaites pour une touche de fraîcheur.
Notes
Ce poulet au citron, aloe et quinoa est une combinaison rafraîchissante de saveurs citronnées et d’épices. L’AloeMax et la Boisson à base de Thé au citron ajoutent une touche unique à la marinade, qui infuse le poulet de saveurs subtiles et légèrement sucrées. La coriandre et le zeste de citron rehaussent le plat avec une note herbacée et acidulée.
Le quinoa, en tant qu’accompagnement, complète parfaitement ce plat sain et équilibré en fournissant des protéines végétales et des fibres. Cette recette est simple à préparer, mais elle impressionnera par son goût raffiné et sa touche exotique. À déguster avec une salade fraîche ou des légumes grillés pour un repas complet et délicieux !
