La mousse marbrée chocolat et poire est un dessert léger, rafraîchissant et délicieux, qui marie la richesse du chocolat à la douceur fruitée de la poire. Avec seulement 176 calories par portion, c’est une gourmandise que tu peux savourer sans culpabilité. Cette mousse est facile à préparer et demande peu d’ingrédients et, par conséquant, nous pouvons dire que ce dessert est un choix tout à fait ingénieux. Il est si exquis et savoureux et en même temps élégant et délicat.
Ingrédients
- 2 cuillères mesurette de F1 saveur Chocolat (https://www.herba-elite.com/fr/formula-1-herbalife/47-formula-1-chocolat-gourmand-550g.html)
- poire mixée
- 1 blanc d’oeuf
- 100 ml de lait demi-écrémé
Instructions
- Commence par éplucher une poire bien mûre, puis coupe-la en morceaux avant de la mixer jusqu’à obtenir une purée lisse. La poire apporte non seulement une touche sucrée naturelle à la mousse, mais aussi une texture légère qui contraste magnifiquement avec la richesse du chocolat.
- Ensuite, sépare un blanc d’œuf de son jaune. Le blanc d'œuf va être battu en neige pour apporter de l'air et de la légèreté à la mousse. Assure-toi que ton bol et tes fouets soient bien propres et secs pour obtenir des blancs en neige bien fermes.
- Enfin, prépare 100 ml de lait demi-écrémé. Ce lait va permettre de lier les ingrédients et de donner une consistance crémeuse à ta mousse.
- Dans un grand bol, mélange 2 cuillères mesurette de F1 saveur chocolat avec le lait demi-écrémé. Utilise un fouet pour bien dissoudre la poudre dans le lait, en évitant les grumeaux. Le F1 chocolat apporte une saveur chocolatée riche et une texture crémeuse à la mousse.
- Ajoute ensuite la purée de poire au mélange de chocolat. Mélange doucement pour bien incorporer la poire, mais ne mélange pas trop pour que la mousse garde une texture légère et aérée.
- Dans un autre bol, monte le blanc d’œuf en neige avec une pincée de sel pour stabiliser les blancs. Une fois qu'ils sont bien fermes, incorpore-les délicatement au mélange chocolat-poire. Utilise une spatule pour soulever la masse et mélanger délicatement, afin de ne pas casser les blancs en neige.
- Une fois le mélange bien homogène, verse-le dans des verrines ou des ramequins individuels. Pour un effet marbré, tu peux verser une partie de la mousse nature dans le fond du récipient, puis ajouter une couche de mousse chocolat-poire par-dessus. Tu peux aussi utiliser une cuillère pour créer des motifs marbrés en mélangeant délicatement les deux couches.
- Couvre chaque verrine ou ramequin de film alimentaire, puis place-les au réfrigérateur. Laisse reposer la mousse toute la nuit pour qu'elle prenne bien et que les saveurs se mélangent.
- Au moment de servir, sors les verrines du réfrigérateur et retire le film alimentaire. Pour une touche finale, tu peux décorer chaque portion avec quelques copeaux de chocolat, une fine tranche de poire ou une feuille de menthe. La mousse marbrée chocolat et poire est prête à être dégustée ! Elle est idéale comme dessert léger après un repas copieux, ou même en guise de collation sucrée en milieu d'après-midi.
Notes
Cette mousse est une excellente option pour les amoureux du chocolat qui veulent se régaler d’un dessert plus léger et plus fruité. En effet, le chocolat et la poire mariage de saveurs excellent, car ils équilibrés le sucré et l’acidité, la richesse et la légèreté. Le blanc d’œuf en neige donne à la mousse une texture aérienne qui fond dans la bouche, alors qu’avec la poire mixée, le dessert est naturellement plus frais. Facile à préparer et ne nécessitant que quelques ingrédients simples, cette recette est parfaite pour surprendre vos invités avec un dessert à la fois élégant et délicieux. En outre, avec seulement 176 calories par portion, vous pouvez vous faire plaisir sans crainte pour votre forme et votre santé générale. Un must try si vous êtes le plus grand, mais cherchez toujours des combinaisons de saveurs raffinées et discrètes!
