Ces roulés aux légumes sont une excellente alternative aux traditionnels roulés à la saucisse. Parfaits pour un apéritif, un repas de fête ou même pour de petits canapés salés, ils offrent un délicieux mélange de champignons et d’épices, le tout enrobé dans une pâte feuilletée croustillante. Enrichis en protéines grâce à la Formula 1 Repas Salé saveur Champignons et fines herbes, et la Formula 3 Personalized Protein Powder, ils constituent une option gourmande et nutritive.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
- 450 g de champignons émincés
- 1 gousse d'ail ciselée
- 3 cuillères à café de cumin en poudre
- 50 g de poudre d'amandes
- 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé (ou coriandre)
- 1 portion de Formula 1 Repas Salé saveur Champignons et fines herbes (26 g)
- 1 portion de Formula 3 Personalized Protein Powder (6)
- Sel et poivre (sleon gout)
- 250 g de pâte feuilletée (version végane si souhaitée)
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 oeuf (facultatif)
Instructions
- Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute 450 g de champignons émincés et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Ajoute 1 gousse d'ail ciselée et 3 cuillères à café de cumin en poudre. Fais revenir le tout pendant 2 minutes, jusqu'à ce que l'ail soit parfumé.
- Retire la poêle du feu et incorpore 50 g de poudre d'amandes, 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé (ou coriandre), ainsi que 1 portion (26 g) de Formula 1 Repas Salé saveur Champignons et fines herbes et 1 portion (6 g) de Formula 3 Personalized Protein Powder.
- Mélange bien jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Assaisonne avec du sel et du poivre selon tes goûts.
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Étale 250 g de pâte feuilletée (végane si souhaité) sur une surface légèrement farinée. Découpe-la en bandes ou en rectangles de taille égale.
- Dépose une cuillère de farce au centre de chaque bande de pâte, puis roule la pâte autour de la farce pour former des roulés.
- Si tu utilises un œuf, bats-le dans un bol et badigeonne chaque roulé avec l'œuf battu pour obtenir une dorure brillante à la cuisson.
- Saupoudre les roulés d'une cuillère à soupe de graines de sésame pour ajouter du croquant.
- Dispose les roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourne à 180 °C pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les roulés soient dorés et croustillants.
- Sers les roulés chauds ou à température ambiante en apéritif ou accompagnement lors de repas de fête. Ces roulés peuvent également être dégustés en version plus petite en canapés salés.
